Kā rēķināt ēdienu daudzumus???

Ja viesības paredzētas visu nakti, tad jārēķina vismaz 1kg pārtikas uz personu (Tai skaitā jāierēķina siltais, salāti, aukstās uzkodas, saldais un arī torte)
Ir gadījumi, kad ēdinātāji krietni pārspīlē ar daudzumiem, piemēram, piedāvā 300 gr siltās gaļas, tik pat daudz salātus, tad vēl seko dažādas plates, kur katra no tām ir vismaz 150 gr uz personu utt.. ja saskaitot visas pozīcijas kopā uz personu būs vairāk par 1.5kg, tad skaidri zināms, ka ēdiens paliks pāri vēl otrajai dienai..

Paldies par atsauciibu!! Lieta taada, ka par muusu galda klaajeejiem ir dazas sliktas atsauksmes - tieshi par daudzumiem. Ēdiens ir ļoti ļoti garšīgs, bet ir bijushas sūdzības, ka par maz vai nepareizs sadalījums...

Mēģināšu atrast savus paraugus kas man no ēdināšanas ,tur arī daudzimi ir klāt.Uzraksti savu e-pastu kur nosūtīt

Mums arī ēdinātāji uzreiz piedāvāja vairākus variantus - piemēram 3-4 gaļas gabaliņus un 250 gr salātus, vai 4-5 gb un 350 gr salāti uz personu, un tādā garā!
Ja ir interese, uzraksti privāti, apskatīšos, ko no sava saraksta varu Tev piedāvāt, lai ir skaidrība par daudzumiem!

Vispār jā, piegādātaji parasti rēķina:)

Esmu pateicīga galdu klājējiem, ka mani atpetīja no šīs nodarbes...Mans uzdevums-pateikt, cik būs cilvēku skaits; saskaņot ēdienkarti; galda klāšanas stilu un krāsu. Vairāk man nemaz negribas zināt.

Mums šajā ziņā loti palīdzēja galdu klājēji, jo viņiem taču galu galā ir pieredze, un apmēram ir zināms, cik apmēram ēdamais kāzās aiziet :-)