Ēdienkarte

Pēc pieredzes, ieteiktu padomāt par tiem kas gaļu, zivis neēd, par to, lai būtu veģetārie ēdieni, lai veģetāriešiem nesanāk tikai dārzeņu plates un vārīti kartupeļi. Mums sākumā bija dārzeņu biezupa ar grauzdiņiem, tad springrolli ar veģetāro pildījumu, dažādos veidos sagatavota cūkgaļa un vistas gaļa, no tradicionālajām karbonādēm un kotletēm atteicāmies vispār, zivju plate, dažādi salāti, kartupeļi, dažādas mērces, dārzeņu plate, augļu plate...

Mums siltajā bija divu veidu gaļas (karbonāde, vistas gaļas rullīši) un zivs fileja, kā arī kartupeļi, mērces, dažādi svaigi un marinēti dārzeņi kā piedevas, protams, arī zupa, pēc tam - 2 veidu saldie (dažādi kremi ar ogu mērcēm)... aukstajā galdā tāpat vairāku veidu gaļas un zivis (uz to likām uzsvaru, jo starp viesiem bija veģetārieši), dažādu veidu salāti (krabju, gaļas, siera)...uz galda bija arī augļi, kafijas galdā - pīrāgi, dažādas smalkmaizītes, sāļie groziņi....

man būs šāda ēdienkarte:
siltajā- c/g veltnīši ar āboliem un melnajām plūmēm, vistas filejas karbonādes, sēņu mērcīte, vārīti kartupeļi, svaigie salāti (lapu, gurķi, tomāti ar mērci), mazsālīti gurķīši
aukstajā- rasols, vistas gaļas salāti, grieķu salāti, krabju salāti ar garnelēm, gaļas plates (vistas g. kotletītes ar sezama sēkl., mar. mini karbon., šķiņķa tūtiņas ar gurķīti, c/g rulete, vistas gaļas rulete), zivju plate (mazsālīts lasis, cepta zivs tomātu mērcē), svaigie un marinētie dārzeņi ar ķiploku mērcīti un zaļumu mērcīti, lavaša rolli ar tuci, sāļās laiviņas ar siera salātiem, mini tomātiņi ar mārrutku krēmu un garneli, siera plate, augļu plate, maize, dzērieni, kafija, torte
brokastīs- soļanka, maize, kafija, dzērieni, kanape (ar lasi, ar salami, ar sieru, utt.)

man buus viss bufetes veidaa ...
un taadad buus gulasha zupa ( es ungaarijaa perecos ) un buljona veida zupa un aukstaa auglju zupa ...
buus daarzenji ar dazhaadaam meerceem , mazas kotletiites un paaris tradicionaalas ungaaru uzkodas
siltajaa mums buus vistas , cuuka, lielpoapa galja ,lasis, cepts siers , kaapostu tiitenji , spagetti bolonese un carbonada , dazhaadas piedevas ... riisi , dazhaados veidos kartupelji un spageti
desertaa buus abolu struudele , 4 veidi saldeejums , auglju salaati ......
+ protams kaazu torte ......

taa nu mums plaanojas ar eedinaashanu .......
un bufete man ljoti patiik shis variants ko piedaavaaja , jo tad nu jebkursh no viesiem atradiis to kas vinjam vislabaak garsho :) kaa arii pieliks savu skjiivi tik daudz cik veeleesies un varees otrreiz nostaigaat gar bufeti .......... un tresho reizi :)

kafija ( kafijas paveidi) , teeja , un protams citi dzeerieni :)

man būs siltajā edienā - vistas fileja ar fetaki sieru+ krāsnī cepti kartupeļi + svaigie salāti
bērniem cits siltais ēdiens
3 veidu salāti - klasiskie lielopa gaļas, šķiņķa - ziedkāpostu un grilētas vistas filejas ar dārzeņiem un dor blu sieru
gaļas plates
zivju plates
dārzeņu plates
mazsālītie gurķīši
uzkodas - lavaša rullīši, sāļie groziņi, pīrādziņi
augļi
plātsmaizes
kāzu torte
kafija, tēja,

ps.- saimnieci vēl klātienē neesu satikusi (prom aizbraukusi un atpakaļ būs bezmaz pēdējā brīdī), tādēļ gribēju smelties variantus no jums :)

Par svaigumiem, es nevaru nepiekrist, ka vajaga!! Pašai traki garšo, kur nu vēl ja ar mērcīti :)
Bet kā ir ar gaļām???
Esu bijusi neskaitāmās kāzās, bet vienīgais, ko no galdiem atceros ir KOTLETES.....

Apjautājies pašai saimniecei, kuri ēdieni ir viņai vislabāk padodas.
Bet jebkurā gadījumā izdabāt katra viesa gaumei ir neiespējami- kas vienam izcils, otrs par to degunu rauks.
Bet kopējās tendences pie tādiem galdiem gan ir- parasti rullē viss svaigais- zaļumi, augļi, ogas, dārzeņi. Mazāk kaut kādi cepumi, plātsmaizes, trekni salāti un citi "smagie" ēdieni. Tāpēc uz galda droši var likt dažādus svaigos salātus, dārzeņu plates un ideāli ja vēl siera plate blakus- un aizies uz urrā, jo īpaši vasarā.