Kāzu plānošana, vadoties pēc sezonas, var būt arī lielisks veids, kā ietaupīt līdzekļus, piemēram, sezonas ziedu vai sezonālo produktu iekļaušana dekorācijās un ēdienkartē var ievērojami samazināt jaunā pāra maciņā atstāto nospiedumu. 

Kāzu ieplānošana pārim īpašā gadalaikā var būt aktuāla arī tiem, kam ne pārāk patīk klasiskā vasaras sezona vai, piemēram, ar kādu gadalaiku jau saistās skaistas atmiņas, kuras tā vien gribas papildināt. 

Jāņem vērā, ka kāzu plānošana atbilstoši sezonai var ietekmēt visu – no ēdienkartes līdz garderobei, dekorācijām un ziedu izvēlei līgavas pušķī. Lūk, būtiskākais, kas jāņem vērā, plānojot sezonālas kāzas. 

Ēdienkarte atbilstoši sezonai

Sezonāla ēdienkarte nozīmē, ka ēdieni, kas tiks baudīti kāzās, būs gatavoti no svaigiem produktiem, kas iegūti gadalaikā, kad notiek kāzas.

Ja svinības notiek Latvijā, tad sezonālas ēdienkartes pamatā ir vietējie Latvijas lauku un ūdeņu labumi.

FOTO: Artis Supe | Klaids Lielbiksis

Lasi arī: Ceļvedis kāzu galda plānošanā

Ieguvums ir ne tikai iespēja ietaupīt – produkts ir lētāks nekā tad, ja tas iegūts ārpus dabiskās sezonas –, bet arī, kā norāda restorāna Zoltners šefpavārs Nauris Malāhovs, atšķirību noteikti jutīs garšas kārpiņas: “Ar atsevišķiem izņēmumiem jebkurš auglis un dārzenis ir visgardākais sezonā, kurā tas tiek novākts. Turklāt jebkuru produktu var pagatavot interesanti, skaisti un, galvenais, garšīgi. Sezonāli ir garšīgi!” 

Nauris Malāhovs uzsver, ka pavāram veidot sezonālu ēdienkarti pat būs vieglāk, jo produkts ir arī kvalitatīvāks. Viens no izaicinājumiem gan varētu būt produktu piegādes plānošana, jo ne vienmēr mazie ražotāji vai zemnieki spēj produktus piegādāt tieši tad, kad tas vajadzīgs.

Katrā gadalaikā ir savi populārākie produkti. 

• Pavasarī – lakši, rabarberi, jēra gaļa, kļavu un bērzu sulas.
• Vasarā – sparģeļi, baziliks, ogas, grilēti ēdieni, visi jaunie un mazie dārzeņi.
• Rudenī – sēnes, bietes, liellopa gaļa, puravi, ķirbji.
• Ziemā – sīpoli, kvieši, kāposti, marinējumi.

Arī kāzu kūku iespējams gatavot, izmantojot sezonālus produktus vai, piemēram, izvēloties dekorācijām augus, augļus un ogas, kas novākti sezonā. Vasarā tās var būt ogas, bet kādēļ gan torti, kas paredzēta ziemas kāzām, nevarētu rotāt čiekuri vai piparkūkas?  

Ziedu sezonalitāte

Lielisks veids, kā iekļauties budžetā un ietaupīt, ir izvēlēties kāzu ziedus atbilstoši sezonai. Ir vērts pašiem painteresēties, kur un par kādu cenu no vietējiem audzētājiem iespējams iegādāties ziedus, laikus tos rezervējot.

Lasi arī: Ziedu stāsts līgavas rokās. Kādas puķes izvēlēties kāzām?

Jāņem vērā, ka bieži ziedu tirgū darbojas pārpircēji, kas sortimentam pievieno uzcenojumu, sadārdzinot izmaksas. 

Amie ziedi floriste Ieva Amoliņa iesaka apvienot vietējos ziedus vai sezonas materiālus ar ziediem, kas pasūtīti bāzē, piemēram, no Nīderlandes vai Ekvadoras. Katrai sezonai ir aktuālie ziedi un tendences.

FOTO: Elīna Krace | Ziedi, dekorācijas: Amie ziedi

Pavasaris

Pavasarī ieteicams izmantot plaucētus zarus, zaļumus un miksēt tos ar ekskluzīviem ziediem, panākot romantisku un oriģinālu noskaņu. Pavasara līgavām ir plaša ziedu izvēle.

FOTO: Emīlija Bogdānova

• Tulpes – dažādās krāsās, formās un izmēros. Lieliska izvēle neatkarīgi no kāzu toņiem un noskaņas. “Šobrīd ļoti aktuālas plaucētas tulpes (ar locītām ziedlapām), dodot iemeslu viesiem aizdomāties par patieso zieda izcelsmi un nosaukumu. Izskatās ļoti oriģināli un noslēpumaini,” stāsta Ieva Amoliņa. 
• Anemones – ziedi, kas piešķir gaisīgumu un romantisku noskaņu. Kā atklāj Ieva Amoliņa, “anemones lieliski iederēsies kāzu tematikā balts/melns, kas šobrīd ir topā”. 
• Ranunkuļi – iecienīti līgavu ziedi, kas atgādina peonijas.

Vasara

Vasarā pieejama patiesi krāšņa kāzu ziedu buķete. 

• Rozes – vienas no tradicionālākajiem kāzu ziediem. Pieejamas ārkārtīgi plašā klāstā un tiek uzskatītas par mīlestības un uzticības simbolu.
• Peonijas – krāšņi vasaras kāzu ziedi, īpaši – pasteļtoņu un klasikas cienītājiem.
• Delfīnijas – īpaši eleganti vasaras ziedi dažādās krāsās. Delfīnijas piešķir eleganci jebkurai svinību vietai. Pieejamas arī vietējo audzētāju piedāvājumā.

Rudens

Agrs rudens ir lieliski piemērots, lai izmantotu sezonālos ziedus. Ir daudz krāšņu rudens ziedu, no kuriem izvēlēties.

• Hortenzijas piešķir lielisku apjomu. Izskatās iespaidīgi, miksējot ar vissezonu ziediem. Floristi sevišķi iemīļojuši kaltētās hortenzijas, kas ir mūsdienīgs risinājums, lai realizētu oriģinālas idejas par jaunam pārim draudzīgām izmaksām.
• Dālijas – lieliski ziedi krāšņās krāsās, piešķir struktūru un mūsdienīgumu. Ieva Amoliņa iedrošina nebaidīties miksēt dālijas ar eksotiskām puķēm un ziedu bāzēs pieejamiem materiāliem.

FOTO: Inga Vīņaude

Ziema

Ziemas sezonā veiksmīgi var iekļaut skujeņus vai citus mūžzaļos augus, kā arī elegantus ziedus.

• Hipeastri (amariļļi) labi izskatīsies kombinācijā ar dekoratīviem zaļumiem.
• Orhidejas – gaisīgi ziedi, kas lieliski iederēsies līgavas pušķī. 

Krāsu palete

Arī dekorācijas un svinību noformējumu var veidot, iedvesmojoties no sezonas, tai pieskaņojot gan krāsas, gan audumus un faktūras. 

Radot noskaņu, būtiska loma ir krāsu paletei.

Pavasara kāzās dekorācijas visbiežāk būs gaišos toņos un pasteļtoņos (maigi rozā, maigi dzeltens, gaiši zaļš, koraļļu krāsa, krēmkrāsa), piešķirot vieglumu. Vasarā aktuālas tās krāsas, kas atspoguļo dabā redzamo krāšņumu, – zilie, rozā, zaļie toņi, arī pasteļkrāsas.

FOTO: Svetlana Mašala

Rudenī daba piedzīvo brīnišķīgas krāsu pārmaiņas, un šī palete – visdažādāko nokrāsu oranžie, sarkanie un zaļie toņi – aktuāla arī kāzu dekorācijās. Savukārt ziema ir laiks, kad kāzu dekorācijās lieliski iederēsies tā sauktie karaliskie toņi – balts, zelts, purpurs, violets, zils un sarkans.

Lasi arī: Kā izvēlēties savu kāzu krāsu paleti?

Tomēr noformējuma veidošana atbilstoši sezonai nenozīmē, ka ar aktuālajām krāsām vai simboliem jāpārspīlē. Piemēram, kāzas ziemā nenozīmē, ka obligāti jāizmanto sarkanais vai zaļais tonis, kas raksturīgs Ziemassvētkiem. Tā vietā var eksperimentēt ar šo pašu krāsu variācijām, kombinācijām un sezonas dekorāciju aktualitātēm. 

Kāzu apģērbs un sezona

Neviens nav priecīgs, kad saģērbies par plānu ziemas dienā vai par biezu, kad karsē vasaras saule, nemaz nerunājot par tik īpašu notikumu kā kāzas. Sezonai ir būtiska loma kāzu kleitas un uzvalka izvēlē, it sevišķi gadalaiks ietekmē apģērba krāsu un audumu. 

Pavasara un vasaras kāzu kleitas bieži izgatavotas no viegliem, gaisīgiem audumiem – līgavas izvēlas šifonu, vieglas mežģīnes, organzu, tillu vai kokvilnu.

Vēsā laika sezonās – rudenī, ziemā, pavasara sākumā – kāzu kleitām nereti izraugās svinīgus, smagnējus audumus. Aktuāls ir samts un atlass, ko var kombinēt ar greznām mežģīnēm, arī smalkiem adījumiem.

Rudens un ziemas sezonā, kā arī agrā pavasarī būtiski paturēt prātā, ka vēsā laikā ar kāzu kleitu vien var nepietikt. Var izvēlēties kleitas ar garām piedurknēm, kā arī papildināt tērpu ar mēteli, kažoku, ādas jaku. Derēs arī apmetnis un pat stilizēta adīta šalle.


FOTO: Dana Zunde Birzniece

Kāzu uzvalkiem pavasarī un vasarā piemērotas gaišās krāsas. Vasarā nereti priekšroka tiek dota gaiši ziliem uzvalkiem vai pat dažādu krāsu kombinācijām. Ziemas kāzās aktuāli ir tumši zilo, bordo, pelēko un melno toņu uzvalki. Rudenī piemēroti būs pienaini brūnie un zemes toņi. 

FOTO: Laura Apine | Klaids Lielbiksis

Kleitu vai uzvalku var pieskaņot sezonai, papildinot tērpu, piemēram, ar sezonālu ziedu vai ornamentu izšuvumiem. 

Sezona un kāzu aktivitātes

Arī atrakcijas un kāzu izklaides var plānot atbilstoši gadalaikam. Vispirms jāņem vērā, vai un cik daudz sezona ļauj jaunajam pārim un viesiem pavadīt laiku ārpus telpām.

Laikapstākļu ietekme uz svētkiem jāņem vērā vienmēr, taču vēlā pavasarī, vasarā un agrā rudenī nest līgavu pāri septiņiem tiltiem un iesaistīties citās āra aktivitātēs būs patīkamāk nekā ziemā, kad pirkstus knaiba sals.

Taču vienmēr var būt izņēmumi – iespējams, jaunais pāris ir īsti ziemas aktivitāšu cienītāji un vēlas viesus vest slidot. Protams, tādā gadījumā ir būtiski atbilstoši saģērbties ne tikai pašam jaunajam pārim, bet laikus pabrīdināt arī viesus.

Arī aktivitātes, kas plānotas iekštelpās, var pieskaņot – piemēram, fotostūrīti nodrošinot ar sezonai piemērotām dekorācijām.

Kāzu organizēšana atbilstoši sezonai var būt izaicinājums, taču tas var būt arī svinības vienojošs vadmotīvs.

FOTO: Emīlija Bogdānova

Apzinoties gadalaika ietekmi uz ēdienkarti, dekorācijām un citiem aspektiem, kāzas, kas radītas, atspoguļojot skaistāko no sezonas, var radīt neaizmirstamu pirmo lappusi jaunā pāra kopdzīvē. 

Raksta titulfoto: Annija Ungura