Airita un kūkas

"Konditoram jābūt gan floristam, gan māksliniekam, dizaineram, arhitektam un skulptoram vienlaikus. Mans lielākais gandarījums šogadu laikā ir gūt prieku no citu prieka." 

Airita Mieze ir aizrautīga konditore, kura savu profesionālo ceļu veidojusi ar dziļu mīlestību pret garšu, kvalitāti un estētiku. Gadu gaitā viņa ne vien radījusi simtiem kāzu tortes un desertu, bet strādājusi arī Latvijas labākajos restorānos, dalījusies savās zināšanās, būdama pasniedzēja Restorānu servisa skolā un meistarklašu vadītāja visā Latvijā. Viņas aizrautība un precizitāte iedvesmojusi gan topošos konditorus, gan pieredzējušus amata meistarus.

Airita ir arī aktīvi piedalījusies profesionālajos konkursos, kur sevi apliecinājusi kā izcilu mākslinieci, apvienojot tehnisko meistarību ar estētisku. Viņas darbi piesaistījuši arī izdevēju uzmanību – Airita debitējusi vairākos izdevumos, tostarp:

"100 kūkas un 1 svecīte" – recepšu un stāstu grāmatā par kūku kultūru Latvijā, "Baltic Chefs: The Cookbook" – līdzās izcilākajiem šefpavāriem Baltijā.

Šobrīd Airita ir savas kūku studijas “Airita un kūkas” radītāja un vadītāja – vietas, kur top individuāli darinātas kāzu tortes, kūciņas un deserti, kas atspoguļo pāru stāstus, sajūtas un svētku noskaņu. Katrs viņas darinātais saldums izceļas ar dabiskām garšām, ziedu elementiem un rūpīgi izstrādātām detaļām.

Piedāvājumā:

• Kāzu kūkas – gan klasiskas, gan vairāku stāvu dizaina tortes, pielāgotas jūsu svētku tematikai.
• Kāzu kūciņas
• Kūkai piemērotu statīvu un dekoru noma

Piegāde tiek nodrošināta līdz pat 100 km rādiusā ap Rīgu.
Pasūtījumiem: +371 28644842

Kas jāņem vērā pirms pasūtījuma:

• Viesu skaits un porciju sadalījums
Lai pietiktu visiem – un vēl nedaudz vairāk –, ieteicams plānot ap 5–10% rezervi no kopējā viesu skaita.

• Garšas, izejvielas un uztura ierobežojumi
Airita piedāvā plašu garšu gammu, izmantojot augstvērtīgas izejvielas. Vajadzības gadījumā iespējams pasūtīt vegānus, bezlaktozes vai ar alternatīviem saldinātājiem gatavotus desertus – īpaši pielāgotus Jūsu viesu vajadzībām.

• Dekorācijas un stils
Kūkas tiek rotātas minimālistiski, ar dabīgiem ziediem, viegliem akcentiem vai simboliem, kas atspoguļo pāra stāstu – kāzu krāsās, elementu formā vai tematikā.

• Pasūtījuma termiņš un degustācija
Lai nodrošinātu kvalitatīvu izpildījumu un individuālu pieeju, pasūtījums jāveic vismaz divas nedēļas iepriekš. Īpaši ieteicama arī garšu degustācija, lai pāris izvēlētos sev tīkamāko kombināciju un pārliecinātos par ideālo garšu